Rum aus Réunion
Entdecke den weichen und fruchtigen Geschmack der tropischen Insel. Eine handverlesene Rum-Auswahl.
Rum aus La Réunion, einer französischen Insel im Indischen Ozean, zeichnet sich durch einige besondere Merkmale aus. Die geografische Lage der Insel, ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen und Produktionsverfahren verleihen diesem Rum einen einzigartigen Geschmack und Charakter.
La Réunion liegt östlich von Madagaskar und südwestlich von Mauritius. Diese geografische Lage hat einen erheblichen Einfluss auf die Produktion von Rum auf der Insel. Die Vulkanböden, das tropische Klima und die Nähe zum Äquator schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, der Hauptzutat für die Rumherstellung.
La Réunion ist für den Anbau hochwertigen Zuckerrohrs bekannt. Das Zuckerrohr, das hier angebaut wird, ist reich an Aromen und Zucker und bildet die Grundlage für den Rum.
Auf La Réunion werden verschiedene Destillationsmethoden verwendet, darunter die traditionelle Pot-Still-Methode und die modernere Spalte-Still-Technik. Diese Methoden ermöglichen die Herstellung von verschiedenen Rumstilen, von schweren und aromatischen bis hin zu leichteren und fruchtigen Sorten.
Der Rum aus La Réunion wird oft in französischen Eichenfässern gereift. Diese Fässer verleihen dem Rum komplexe Aromen und Geschmacksnuancen. Die längere Reifezeit in diesem milden Klima trägt zur Entwicklung von reichhaltigen und ausgewogenen Rumvarianten bei.
Die Rum-Sorten aus La Réunion bieten eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, die auf die geografischen und klimatischen Einflüsse sowie die Produktionsmethoden zurückzuführen sind. Hier sind einige der häufigsten Geschmacksrichtungen:
Viele Rums aus La Réunion weisen fruchtige Aromen auf, die an tropische Früchte wie Ananas, Bananen und Mango erinnern. Dies ist das Ergebnis des reichen Zuckerrohrs und des warmen Klimas.
Einige Sorten können würzige Noten von Vanille, Zimt und Nelken aufweisen, die während der Lagerung in Eichenfässern entstehen.
Der Rum aus La Réunion zeichnet sich oft durch süße Karamell- und Honignoten aus, die den Geschmack abrunden.
Bei einigen Varianten können auch subtile rauchige oder erdige Aromen vorhanden sein, die auf die Destillationsmethoden und die Vulkanböden zurückzuführen sind.
Insgesamt zeichnet sich Rum aus La Réunion durch seine Vielfalt und Komplexität aus, die Rum-Liebhaber auf der ganzen Welt anspricht. Es ist eine wahre Entdeckung für Kenner und Genießer, die die einzigartigen Aromen und den Charakter dieses Inselrums schätzen.
Entdecke die Vielfalt der Destillerien auf La Réunion
La Réunion, eine malerische Insel im Indischen Ozean, ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft und ihre reiche Kultur bekannt, sondern auch für ihre hochwertigen Rum-Destillerien. Hier sind einige der renommiertesten Destillerien auf der Insel:
Destillerie Isautier:
Die Destillerie Isautier, gegründet im Jahr 1845, ist eine der ältesten und angesehensten Rum-Destillerien auf La Réunion. Sie befindet sich in Saint-Pierre und hat eine lange Tradition in der Herstellung von Premium-Rum. Isautier-Rum zeichnet sich durch seine Vielfalt aus, von fruchtigen bis zu würzigen Noten, und wird in handwerklicher Tradition hergestellt.
Destillerie Riviere du Mat:
Die Destillerie Riviere du Mat, an der Ostküste von La Réunion gelegen, hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Jahr 1886 zurückreicht. Sie ist bekannt für ihren charaktervollen Rum, der in Kupferkesseln destilliert und in Eichenfässern gereift wird. Riviere du Mat-Rum zeichnet sich durch seine reichen, fruchtigen Aromen aus und bietet einen einzigartigen Geschmack.
Destillerie Savanna:
Savanna ist eine moderne Destillerie auf La Réunion, die sich auf die Produktion von Agricole-Rum spezialisiert hat, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Diese Destillerie, gegründet in den 1990er Jahren, bringt innovative Rum-Varianten hervor und ist für ihre Vielfalt an Geschmacksrichtungen, von fruchtig bis würzig, bekannt.
Destillerie Charette:
Die Destillerie Charette ist eine weitere bedeutende Einrichtung auf der Insel, die sich seit ihrer Gründung im Jahr 1830 auf die Rumherstellung spezialisiert hat. Der Charette-Rum wird in Eichenfässern gereift und bietet eine ausgewogene Mischung aus süßen und würzigen Aromen, die Rum-Liebhaber weltweit anspricht.
La Réunion ist stolz auf ihre Destillerien und die reiche Tradition der Rumherstellung. Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und die handwerkliche Herstellung machen diese Destillerien zu einem wichtigen Teil des kulturellen Erbes der Insel. Wenn Sie hochwertigen Rum genießen und die Aromen von La Réunion entdecken möchten, sollten Sie unbedingt die Destillerien Isautier, Riviere du Mat, Savanna und Charette besuchen. Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Inselspirits und erleben Sie die Magie von La Réunion.
